منتدى عمرالحلبي
مرحباً بك عزيزي الزائر يشرفنا أن تنظم معنا
منتدى عمرالحلبي
مرحباً بك عزيزي الزائر يشرفنا أن تنظم معنا
منتدى عمرالحلبي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى عمرالحلبي (المحبة تجمعنا لنرتقي بأخلاقنا وقيماً السامية والمعلومة والفائدة هدفنا)
 
الرئيسيةالبوابة*أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى جزائرية

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
hadjer
مشرف
مشرف
hadjer


انثى
عدد الرسائل : 558
العمر : 42
تاريخ التسجيل : 19/04/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية I_icon_minitimeالأحد مايو 11, 2008 2:26 pm

أود أن اعرض عليكم بعض وصفات الحلويات الجزائرية آملة ان تنال إعجابكم وتكون سهلة الصنع .

أبدا على بركة الله .


أولا -المشوك :

حلوى جزائرية XZWa2h07171654

المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين .

الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .

حلوى جزائرية 4daKZd07171707

ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة .

حلوى جزائرية 27qw6l07171721

بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .

حلوى جزائرية Q41KCd07171750

بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بتول
ضيفة شرف
ضيفة شرف
بتول


انثى
عدد الرسائل : 2696
العمر : 40
البلد : فلسطين -غزة
تاريخ التسجيل : 14/04/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية I_icon_minitimeالإثنين مايو 12, 2008 2:35 am

مممممممممممممممممم
مشكورة هاجر الله يعطيكي العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة عمر
مشرفة قسم الاطفال
مشرفة قسم الاطفال
دمعة عمر


عدد الرسائل : 2967
تاريخ التسجيل : 14/04/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية I_icon_minitimeالإثنين مايو 12, 2008 1:15 pm

تسلمي حبيبت قلبي
الله يعطيكي العافية
باين عليها حلوة هجربها
انشاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sara




انثى
عدد الرسائل : 18
العمر : 43
البلد : algerie
تاريخ التسجيل : 27/05/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية I_icon_minitimeالخميس مايو 29, 2008 12:55 pm

هايلة هاجر Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sara




انثى
عدد الرسائل : 18
العمر : 43
البلد : algerie
تاريخ التسجيل : 27/05/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية I_icon_minitimeالخميس مايو 29, 2008 1:11 pm

هايلة هاجر Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
درب الامل
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
درب الامل


انثى
عدد الرسائل : 2710
العمر : 43
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/05/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية I_icon_minitimeالجمعة مايو 30, 2008 5:24 am

شكرا لك هاجر على هذه الوصفة تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى جزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى الظفيرة
» حلوى الألماسيّة بالحليب
» حلوى الوردة La Fleure
» حلوى عقد اللؤلؤ بالصور أمممممممممممم
» حلويات جزائرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عمرالحلبي :: المنتدى :: الاقسام الفرعية :: قسم المرأة :: الطبخ والأكل-
انتقل الى: