bassel.sh
مشرف
عدد الرسائل : 1464
العمر : 34
البلد : سوريا - حلب
تاريخ التسجيل : 22/04/2008
 |  موضوع: محشى البطاطس باللحمه المفرومه.  الإثنين يونيو 02, 2008 2:23 am | |
| المقادير
كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه طماطم
حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه
الطريقه
نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى البطاطس فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح
يعنى ما نتركها تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ
فى اناء اخر نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها ) اناافضل
الطبخ بدون دهون لات اللحم فيه ما يكفى من الدهون
ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
بعدها نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم
ونتركها جانبا
فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب شوى ثم نضع لها الملح
ونرص فوقها حبات البطاطس المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض
وبهنااااء والشفاااء | |
|
بتول
ضيفة شرف
عدد الرسائل : 2696
العمر : 40
البلد : فلسطين -غزة
تاريخ التسجيل : 14/04/2008
| | موضوع: رد: محشى البطاطس باللحمه المفرومه. الإثنين يونيو 02, 2008 4:34 am | |
| | |
|
عمرالحلبي
المدير العام للمنتدى
عدد الرسائل : 3974
العمر : 44
البلد : سوريا ( مدينة منبج )
تاريخ التسجيل : 12/04/2008
| | موضوع: رد: محشى البطاطس باللحمه المفرومه. الإثنين يونيو 02, 2008 9:01 am | |
|
اه ياباسل شو طيبة وخاصة وانا هلاء ميت جوع
تسلم ايديك
| |
|
درب الامل
مشرفة قسم المرأة
عدد الرسائل : 2710
العمر : 43
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/05/2008
| | موضوع: رد: محشى البطاطس باللحمه المفرومه. الإثنين يونيو 02, 2008 9:02 am | |
| اكيد راح تطلع طيبة ممممممممممممممممممممممم شكرا لك اخ باسل | |
|
