الكباب على الطريقة الايرانية

كـباب ع الطريقه الايرانيه

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز

ــــــــــــــــــــــ

وبالهنـآء ع قلووبكم ..

ممممممممممممممممممممممممممممممم

عصافير بطني عم بتصفر

تسلم ايدك عمر على ها الطبخة اللذيذة

الكباب على الطريقة الايرانية G5g5-b8b77e8659

امممممممممممممممممم

و الله جد جوعتني

و نفسي في الكباب

» طبق اللحم على الطريقة المغربية ^-^
» ما هي الطريقة لعمل سلة من قشر البرتقال؟
» خداع البنات سهل واليكم الطريقة....?!
» الدجاج المحشي على الطريقة التركية