الوجبات السريعة تعطل دماغ الأطفال

الوجبات السريعة تعطل دماغ الأطفال

حذر باحثون مختصون، من أن الوجبات السريعة الدسمة لا تؤثر سلبياً على صحة الأطفال البدنية فحسب، بل وعلى

صحتهم العقلية، وتطور أدمغتهم أيضاً.

فقد وجد العلماء في مختبرات الفسيولوجيا الجامعية بمدينة أكسفورد البريطانية، أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة

السريعة المقلية والمعالجة، الغنية بما يسمى بـ"الدهون السيئة"، يسبب انسداد شرايين الدماغ، ويعيق إرسال الإشارات

العصبية منه وإليه.

وأوضح الباحثون، أن هذه الدهون تشمل الأحماض الدهنية الانتقالية التي يصنعها الإنسان، وهي النواتج الثانوية لعمليات

إطالة مدة صلاحية الأطعمة، باستخدام الزيوت النباتية الجامدة الرخيصة، بدلاً من الدهون الحيوانية المكلفة، مشيرين إلى

أن الإرشادات الحالية توصي بأعلى استهلاك من هذه الدهون بحوالي 4.4 غرامات يومياً للنساء، و6.5 غرامات يومياً للرجال.

وكانت الدراسات قد أظهرت أن غراماً واحداً يؤكل يومياً من هذه الدهون لعدة سنوات، يزيد خطر الإصابة بأمراض

القلب. وقد نبه الخبراء إلى أن الكثير من الأطفال يتناولون الكثير من الأطعمة المعالجة، ويحصل الكثير من المراهقين

على 40 في المائة من سعراتهم الحرارية من الدهون.

وحذر الباحثون من أن أدمغة الأطفال قد تتعرض لتلف دائم، جراء الإكثار من تناول الأطعمة السريعة والمعالجة، حيث

تحل الدهون الانتقالية مكان الدهون الصحية في الدماغ، وتصبح جزءاً من التركيب الدماغي، فتؤثر على وظائف المخ

وأنظمة الإشارات العصبية بين الخلايا، وبالتالي يتعرضون للدهون السامة، التي تضر بصحتهم الجسدية والعقلية، فيزداد

خطر إصابتهم بالأمراض، ويضعف ذكاؤهم ومهاراتهم الذهنية، في كل مرة يأكلون فيها رقائق بطاطا الشيبس أو

البسكويت أو الجاتوه.

منقول للفائدة ان شاء الله

موضوع مفيد جدا بتول بارك الله فيكي

شكرا لك اخت بتول على هذا الموضوع تسلمي

اشكرك دمعة عمر نورتي

منورة امال مشكورة على المرور

» الانتقام عند الأطفال..
» كيف تتعامل مع غضب الأطفال ؟
» الأطفال ماذا قالو عن الحب؟؟!!!
» رومانسية الأطفال
» حماية الأطفال في السيارة