موضوع: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الخميس فبراير 19, 2009 8:27 am
كتاب طبخ خاص للشباب ________________
اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات : ابريق لتفويح الماء ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي قليلا من السكر حبتين من شاي لبتون ( اكياس ) ورقتين نعناع نار كبريت
الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور ) فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق ثم قدمه وبالهناء والعافية .
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض ) قليلا من الزيت ( زيت قلي ) ذرة من الملح قليلا من الفلفل الاسود المطحون زبدة طنجرة قلي ملعقة للتقليب نار كبريت
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها ضع الطنجرة على النار ثم ضع قليلا من الزيت ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة وبالهناء والعافية . كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
كوب فارغ جيك .. طاسه .. أي شي ثلاجة
الطريقة :
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء اغلق الحنفيه باحكام افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية
اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منها .......
ولكم مني ارق التحايا. منتظرة ردودكم شباب
ليال المشرفة العامة للمنتدى
عدد الرسائل : 3372 العمر : 44 البلد : الجزائر تاريخ التسجيل : 12/04/2008
موضوع: رد: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الخميس فبراير 19, 2009 12:07 pm
ههههههههههههههه
فعلا طبخات صعبة كتير
و الله يا شباب مافي غيركم يسوونها
ههههههههههه
دمعة عمر مشرفة قسم الاطفال
عدد الرسائل : 2967 تاريخ التسجيل : 14/04/2008
موضوع: رد: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الثلاثاء فبراير 24, 2009 5:48 pm
جزائرية حرة و أفتخر بذلك مشرفة القسم الفكاهي
عدد الرسائل : 1863 العمر : 34 البلد : الجزائر تاريخ التسجيل : 18/12/2008
موضوع: رد: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الأربعاء فبراير 25, 2009 1:50 am
لك احنا الفتيات و ما بنعرف هالطبخات كيف الشباب راح يسوونها
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
بجد دائما متألقة بما تطرحين
ربنا ما يحرمناش منك يا أحلى دموووووووووووووووعة
يلا شباب عم تستنى دمعتنا ردودكم
درب الامل مشرفة قسم المرأة
عدد الرسائل : 2710 العمر : 43 البلد : الجزائر تاريخ التسجيل : 17/05/2008
موضوع: رد: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الخميس فبراير 26, 2009 10:15 am
لالا يا صابرين كيف تقولي هيك احنا قدها واكثر
بس تعرفي في شباب يعرفو يطبخوا أحسن من البنات
شكرا لك على الموضوع الحلو دمعتنا
دمعة عمر مشرفة قسم الاطفال
عدد الرسائل : 2967 تاريخ التسجيل : 14/04/2008
موضوع: رد: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الأحد مارس 15, 2009 7:40 pm
اسعدني مروركن يابنات
تسلنا
بس وين الشباب شو مكسوفين ولا شو
محمد محمد مشرف
عدد الرسائل : 684 العمر : 34 البلد : سوريا(حلب -حمص-منبج)بالمجمل رحال تاريخ التسجيل : 14/04/2008
موضوع: رد: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الإثنين مارس 23, 2009 8:54 am
هههههههههههههههههههه الله يهداكي هدا الموضوع مو موجه لالي اكيد انا من جهتي طباخ ماهر بس مو كتير لاني عايش وحداني
مشكورة ع المعلومات القيمة
دمعة عمر مشرفة قسم الاطفال
عدد الرسائل : 2967 تاريخ التسجيل : 14/04/2008
موضوع: رد: كتاب طبخ للشباب فقط ..ممنوع دخول البنات الإثنين أبريل 13, 2009 6:45 pm