ع‘ـــضوٍؤٍوٍ في [المطبخ] . . . !!

س‘ـــلأآإم سليييّم ..

هـْـْْــآإي حبايبنا الغاليين . .؟

كيفكوووم ؟

..

اليوم عندي موضوٍؤٍوٍع لـْـْـْـؤطة . .

الفكرة مصروقـة . . لفضييحة . .

بس أنآ حطيت عليهآ تعديلآت عشآإن تصير حلوة أكثرر . . ~

المهم ..

نخش فـ الموٍؤٍوٍضوع . .

فكرته . .

إننآ نختآإر ع‘ــضوة ..أو مو مشكلة إذآ عضو عنده بوآدر طبخ ..

تسويّ او يسوي لنآ أكلــة على ذوقهآ او دوقو ..

وتص‘ــورهآ ..

وتكتب الطريقة ..

ثم تختآر بعدهــآ ع‘ــضوة ثآإنيــة وكذآ ..

وبس ..

أتمنى يعجبكم الموضوع

و انا راح ابدأ بــــ: أمـــــــــــال

الشطورة يا الله ورينا شطارتك بالطبخ .......

ههههههههههههههههههههههههه

حرام عليك ليال راح تفضحيني بس عموما شكرا لك على الموضوع فكرة جميلة منك تسلم ايدك

<table class=tborder id=post757370 cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" align=center border=0><tr vAlign=top><td class=alt1 id=td_post_757370 style="BORDER-LEFT: #ffffff 1px solid"> اوذّ ان اقدم لكم أخواتي العزيزات الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم))[/size] [size=21]هذا الطبق المشهور في كل المغرب العربي له عدة طرق لتحضير فممكن ان نعمل معه السمك او الدجاح او لحم العجل او بدون لحم و ياكل بالبن المهم اظن ان معظم اخواتي يُرِدن اليعرفن طريقة عمل الكسكس او ((الطعام )) بالجزائرية........................ المقادير للمرق : 1 كلغ من اللحم غنم او دجاج رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا 3 إلى 4 بصل الحُمُص * فلفل اسود ملح قرفة اعواد. * ملعقة صغيرة من الكمون * راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل (( مسمار مدقوق او قرنفل + زنجبيل مدقوق+ جوزة الطيب . * زيت و ماء مقادير الكسكس: * الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه * الماء لتبليله * الزبدة السمن لدهنه و الملح كما نحتاج لقدر خاص لتفويره طريقة التحضير لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس ..................... الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكسكس و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق </TD></TR> <tr><td class=alt1 style="BORDER-TOP: #ffffff 1px solid" vAlign=bottom></TD></TR> <tr><td class=alt2 style="BORDER-TOP-WIDTH: 1px"> </FONT></STRONG> بالهناء والشفاء على قلبكم ارجو ان ينال إعجابكم يالا ليال ورينها إنت شطارتك </TD> <td class=alt1 style="BORDER-LEFT-WIDTH: 1px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 1px" align=left></TD></TR></TABLE>

أممممممممممممممم شحال نحبو

نموت عال الكسكس باللحم و الخضر

تسلم ايديكي أمــــــولة

مشكورة يا حبيبتي

الدور هلا على مين

اختاري انتي يا أمال مادام انتي الي طبختي اليوم

14.)(

ع‘ـــضوٍؤٍوٍ في [المطبخ] . . . !! 522c5b8353

نورتي ليال

مكاش كي الكسكس بالخضر وخاصة في الشتاء

بصحتك

الدور عليك هلا انا قتلك ورينا شطرتك راح تطبخنا إيه

ع‘ـــضوٍؤٍوٍ في [المطبخ] . . . !! 8d29865a30

اهلين فيكم اعضاءنا الكرام

أسفة كتير عا التاخير

الي اجا من ظروف شغلي

طبعا انا المرشحة في المطبخ اليوم

طيب جايبالكم طبق عملتو من نفسي و الله

و سهل كتير اسمو

موسكوتشو

الي بدو يشوف الصورة مكبرة يكبس عا الصورة

المقادير:

250 غ طحين

كاس زيت

كاس سكر

كاس حليب

5 بيضات

خميرة كيميائية

ملعقة كبيرة حمض الليمون

كاس زبيب

التحضير :

طيب نحط الطحين و نضيفلو زيت و السكر و

الحليب و البيض و نخلط مع بعض و نضيف

الخميرة و الليمون ثم نخلط و نضيف الزبيب

ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت

و نضعها في الفرن

و بالهنا و الشفة

و ارشح عمر للأكلة الجاية

بس خد بالك عمر بدنا ياها من عمايل ايديك

يعني لا جيب طبخة منقولة

مستنيينك

اشوفكم على خير

ع‘ـــضوٍؤٍوٍ في [المطبخ] . . . !! 11

» من المطبخ اللبنانى ..... أشهر الأكلات
» أهلا بكم في المطبخ المغربي....أطباق مغربية بالصور